Намалената консумация на плодове и зеленчуци е глобален проблем

Според проучване, проследяващо яденето на плодове и зеленчуци в развитите страни, тенденциите са за обезпокоително ниска консумация на здравословните храни.
77,6 % от мъжете и 78,4% от жените ядат по-малко от препоръчителните 5 порции на ден.
Специалистите обясняват, че това е рисков фактор за наднормено тегло и затлъстяване, а достатъчната им консумация предпазва то сърдечни заболявания и други хронични болести.
Резултатите сочат, че с увеличаването на възрастта на намалява консумацията на плодове и зеленчуци и се увеличава при хората с по-високи доходи.
Повечето хора, независимо от региона, в който живеят, не спазват препоръчителните дози на СЗО. Тим Байерс, от университета в Колорадо, обяснява, че това е учудващо, тъй като се смята, че хората в страните с тропически климат консумират повече плодове и зеленчуци, защото имат достъп до тях целогодишно.