Изчистващи рецепти: Задушени зеленчуци с варено яйце
Ето и нашата изчистваща рецепта за задушени зеленчуци с варено яйце
Продукти:
1 твърдо сварено яйце
100 г пресен или замразен зелен фасул
2 стръка зелен лук
Изчистваща рецепта за задушени зеленчуци с варено яйце
1 скилидка чесън
1 малка тиквичка
1 малка червена чушка
1 с. л. соев сос
1 с. л. зехтин
1 ч. л. ситно нарязан босилек
1 ч. л. смлян джинджифил
2 с. л. соеви кълнове
прясно смлян черен пипер
Приготвяне: Изчистете, нарежете на половинки зеления фасул и го варете 5 минути на пара. Изчистете чесъна и го смачкайте в преса. Нарежете стръковете зелен лук на ситно. Изчистете чушката от семената и я нарежете на ивички. Без да белите тиквичката я нарежете на кубчета. В плоска тенджера с дебело дъно загрейте зехтина и пържете чушката 3 минути, после добавете тиквичката и зеления фасул и задушавайте зеленчуците на слаб огън 5 минути. Прибавете джинджифила, кълновете, соевия сос, зеления лук, подправете с черен пипер на вкус, внимателно разбъркайте, покрийте с капак и оставете ястието да се задушава още 5 минути. Изсипете го в съда, в който ще го поднесете, нарежете яйцето на четвъртинки или осминки и ги подредете в средата. Посипете с нарязания босилек.
Може да погледнете и нашата изчистваща рецепта за зелен фасул с копър!
