Изчистващи рецепти: Леща със зеленчуци
Ето и нашата изчистваща рецепта за леща със зеленчуци
Продукти:
150 г оранжева леща
100 г зелен грах (пресен или замразен)
50 г кашу
1 малък морков
Изчистваща рецепта за леща със зеленчуци
1 малка глава кромид
1 скилидка чесън
1/4 ч. л. смлян кимион
1/4 ч. л. смлян кориандър
1/4 ч. л. куркума
1 ч. л. нарязан пресен кориандър
1 с. л. лимонов сок
1 с. л. зехтин
1 ч. ч. вода
Приготвяне: Леко запържете кашуто на силно загрят сух тиган. Сварете лещата според указанието на опаковката. Изчистете кромида и го нарежете ситно, чесъна обелете и смачкайте в преса. Настържете на едро ренде изчистения морков. Загрейте зехтина и запържете в него кромида. Прибавете чесъна, моркова и граха, налейте водата и задушавайте зеленчуците 10 минути. Прибавете сварената леща и задушавайте още 5 минути, като внимавате ястието да не загори. Подправете със смлените кимион, кориандър и куркума. Подправете с лимоновия сок. Преди поднасяне посипете пресния кориандър и кашуто.
Може да прочетете изчистващата рецепта за картофи със сос от извара!
