Диета според гликемичния индекс (част 3)
Трета част на диетата според гликемичния индекс
Продукти със среден гликемичен индекс — 41-60 (всмукват се и отдават енергията с умерена
Тази мацка е спазвала диета според гликемичния индекс
бързина):
- Сладки картофи (батати), варени картофи, сурови моркови, царевица, млад грах.
- Макарони от фино брашно, овес, овесени ядки, овесени бисквити, юфка, пуканки.
- Ръжен хляб от грубо смляно брашно, елда, бял и кафяв ориз басмати.
- Грозде, киви, манго, червено цвекло, пресни смокини, недозрели банани, ябълки.
Продукти с висок гликемичен индекс — над 60 (бързо се всмукват и бързо отдават енергията; за отслабващите е по-добре да ги съчетават с белтъчини, мазнини или продукти с нисък ГИ):
- Глюкоза, захар, мед.
- Ананаси, стафиди, дини, пъпеши, зрели банани, сушени фурми.
- Печени картофи, картофено пюре, пащърнак, парени моркови, тиква, ряпа.
- Кафяв и бял ориз (с изключение на басмати), ръжени сухарчета, многозърнест хляб, бял хляб.
- Кускус, хлебни пръчици, солети.
- Бързоразтворими фини овесени ядки, царевични пръчици, пшенични крекери, палачинки, козуначени изделия.
Повечето диети, при които се взема под внимание гликемичният индекс, препоръчват да се употребяват въглехидратни храни с нисък или относително нисък гликемичен индекс, така че глюкозата в кръвта да се поддържа на постоянно ниво и потребността от храна да настъпва по-бавно. Една от най-популярните диети, основани на тачи теория, е системата на хранене, създадена от френския диетолог Мишел Монтиняк.
