Разделно хранене (част 9-а)
Последната девета част на статията за разделно хранене
Група 10. Захари
Бяла и кафява захар, фруктоза, сладко, конфитюр, сиропи, мед, меласа. В съчетание с белтъчни
Тази млада дама се подлага на разделно хранене
и нишестени храни предизвикват ферментация и развалят и другите продукти. Най-добре е сладките храни да се ядат отделно (ако въобще се ядат). Например като следобедна закуска може да се пие чай със сладко или с бонбони. Ако много ви се иска, можете да изядете 2-3 бонбона 40-60 минути преди ядене, но в никакъв случай след ядене. Изключение от общото правило е медът. Той съдържа вещества, предотвратяващи гниенето, и в малки количества е съвместим с много продукти (освен с животински храни). Но медът е силно биологично активно средство и не е желателно да се яде всеки ден. От време на време може да се пие билков чай с мед или да се добави чаена лъжичка мед в плодовата салата.
Предложената класификация ще ви помогне да се ориентирате сред разнообразието от храни и да запомните основните принципи на тяхното съчетаване. Но и продуктите вътре във всяка група често не се отнасят по един и същ начин към различните храни. Например извара с конфитюр е по-сполучливо съчетание, отколкото сирене с конфитюр, макар че поначало такива съчетания е по-добре да се избягват. А и хората се различават по ензимния състав на храносмилателните сокове и по преобладаващата микрофлора. Подходящите съчетания за един невинаги са също толкова сполучливи за друг, въпреки че основните принципи на съчетаването на храните си остават в сила.
