Примерно меню за диетата на Еванджелин Лили

Ето как изглежда менюто на Еванджелин Лили за един ден:

Закуска:

Покълнал овес на каша и зеленчуков сок.

Обяд:

Примерно меню за диетата на Еванджелин Лили

Сурова супа от моркови и джинджифил.

Вечеря:

Сурова пица

Рецепта за сурова пица с карамелизиран лук:

За блата:

* 3 чаши покълнала елда

* 1/2 чаша ленено брашно

* 1/4 чаша зехтин

* 3-4 листа пресен босилек

* 3-4 сушени доматчета, предварително накиснати във вода

* 2 средно големи обелени домата

* 1 ч.л. риган

* 1 ч.л. розмарин

* 1/2 ч.л. сол.

Всички продукти се смилат в кухненски робот до получаването на гъсто тесто. Ако стане по-рядко, добавете още малко ленено брашно. Разстелете готовото тесто върху хартия за печене, за да се получи дебелина около 0,5 см. След това се слага да се суши във фурната на 45 градуса за няколко часа. След това се обръща и се суши още няколко часа.

За карамелизирания лук:

* 2 големи глави стар лук

* 1 с.л. мед

* 1 с.л. соев сос

* 1 щипка лют червен пипер

Лукът се нарязва на тънки колелца. Останалите съставки се смесват в купа и към тях се прибавя лукът. После се разстила върху хартия за печене и се изсушава за около 12 часа.

За доматения сос:

* 1 ч.ч. сушени домати

* 1 ч.ч. пресни обелени домати

* 7-8 листа пресен босилек

* 1/2 скилидка чесън

* 1-2 с.л. зехтин

* 1/2 ч.л. сол.

Съставките се слагат в блендер и се разбиват до получаване на желаната консистенция. След това сместа се разстила върху готовия блат, отгоре се разстилат изсушеният лук, нарязаната на колелца зелена чушка и няколко листенца пресен босилек.