Здравословно хапване през целия ден

Обикновено всички огладняваме по някое време между основните хранения или просто искаме да похапнем нещо. Но често пъти именно тези похапвания ни докарват допълнителни сантиметри около талията. Какво можете да направите, за да сте сити и слаби едновременно:

Гръцко кисело мляко

Съдържа два пъти повече протеини от обикновеното и засища за по-дълго време. (Fage или Chobani). В 170 г има около 100 калории и 20 г протеини (колкото в три яйца). Изследване на университета в Маанстрихт сочи, че високо протеиновото кисело мляко увеличава притока на енергия в организма.

Твърдо сварения яйца

75 калории и 6 г протеини – твърдо свареното яйце е идеалната храна за похапване през деня. Освен това съдържа жизнено-важни аминокиселини.

Соев десерт

Високото съдържание на протеини, фибри и фитонутриенти, само в 130 калории също са подходящ вариант за поддържане на тонус, фигура и настроение през целия ден.

Шам фъстък

30 фъстъка съдържат 100 калории, 6 г протеини и 3 г фибри. Тази комбинация води до ситост за дълго време. Освен това проучванията сочат, че черупката на шам фъстъка създава зрителна измама за по-голямо количество.

Авокадото и ядките обуздават апетита

Редовната употреба на определени видове продукти може да ни помогне да се справите с увеличения апетит. В борбата с глада и излишните килограми на помощ може да се притече храна, съдържаща особени ненаситени мазнини.
В състава на зехтина, авокадото и ядките влиза олеиновата киселина, която и подпомага ефективната борба с апетита.

Когато това вещество попадне в организма, то изпраща към мозъка сигнали за засищане. Редовната употреба на тези продукти в съчетание с увеличаване на времето между приема на храна може да бъде ефективен начин да премахнете излишните килограми.

На базата на това откритие учените от Калифорнийския университет заявяват, че в бъдеще планират да създадат препарати от ново поколение, насочени към борба със затлъстяването.

Отслабнете с коктейл от киселец, ананас и киви

Не е задължително отслабването да бъде съпровождано с прием на някакви медикаментозни средства. През пролетта от време на време в ход може да се пускат продукти с естествен произход. Например киселец. Трябва просто да на-режете малко от продукта и заедно с ананас и киви да го разбиете в сокоизтисквачката до получаването на прекрасен коктейл, полезните свойства на който са безброй.

Например в стъблото на ананаса се съдържа мощният ензим с растителен произход бромелаин. Той ускорява обмена на веществата, а в същото време изпитвате наслада от консумирането му. Пресният сок от киви повишава кръвообращението и заздравява вените. Зеленият пигмент, съдържащ се в плода, подобрява работата на сърцето и главния мозък. А лимонената и ябълковата киселина се намират в младите листа на киселица, които даряват организма с противовъзпалителни свойства.

Най-големият ефект от коктейла може да бъде постигнат, ако продуктите се използват в следните пропорции: ананас - 300 г, киви - 2 плода, киселец - 200 г .

Храната - здраве и удоволствие

В съзнанието на повечето хора здравословната храна и режимът с етикет „здравословен” е нещо неприятно, което правият по задължение и е свързано с отрицателни емоции, защото носи оттенък на ограничението.
Но истината е, че да се наслаждаме на храната е съществена част от успешния и здравословен живот.
Страхът, че ако започнете да спазвате даден режим или да обръщате внимание какво хапвате, означава да се откажете от добрата и вкусна храна е неоснователен.
Едно от първите неща, които всеки трябва да направи, преди да започне да отслабва спазвайки определени правила в храненето си, е да си повтаря, че да се наслаждаваш на храната е по-важно отколкото да погълнеш с няколко калории повече. Храната изядена с удоволствие влияе на тялото много по-здравословно, отколкото тази, смятана за такава, но поета с неудовлетворение.
Многото изследвания свързани с диетите през годините сочат, че добрата диета съдържа плодове, зеленчуци, зърнени храни и храни бедни на мазнини, които предпазват от сърдечни заболявания, диабет, хипертония и рак. Затова няма причина да изключвате тези продукти от режима си на хранене.
Представете си маса отрупана с храни от Средиземноморието. Прясно набрани, свежи зеленчуци, вкусни сосове, и ароматни подправки, разнообразни морски дарове. Това е цяла култура на прекрасни храни, които в по-голямата си част са здравословни и с ниско съдържание на мазнини. Никой не може да твърди, че подобни храни са безвкусни и не носят удовлетворение.
Сега си представете Азиатски ястия. Кухнята на Изтока също набляга на плодове и зеленчуци и вкусът е страхотен. А и да сте виждали дебел китаец!
Но ако върховното удоволствие в храненето за вас е двоен чийзбургер с големи пържени картофи и голяма кола, е нормално да смятате, че любимите ви храни само ще повишат размера на дрехите ви.
Ако обаче си направите огромна оризова салата с риба тон, подправки и лимонов сок можете да изпитате удоволствието на всяка хапка, без капка угризение.

Здравословните летни плодове

Ако искате да получите един незаменим коктейл от вкусни, плодове действащи освежаващо през летните горещини направете си плодова салата от всички наши предложения и я залейте с нискомаслено охладено кисело мляко и се наслаждавайте на полезното и приятно.

Къпините
Не пренебрегвайте малките стипчиви плодове. Те не отстъпват по ползи за организма на ягодите. Те имат високо съдържание на фибри – 7,6 г на всяка чаша от малките плодчета. В допълнение те имат много калий, витамини В и К, както и лутеин, подпомагащ зрението. Витамин К е важен помощник за мъжете срещу рак на простатата.

Динята
За повечето хора динята се асоциира с лятото. Вкусният плод е много добър начин да хидратирате тялото оси, тъй като съдържа 92% вода. С динята можете да си набавите около 25% от дневната доза витамин С. Калият и магнезий, както и витамини А, В6 и В1 също се съдържат в динята. В борбата с рака можете да хапвате диня поради съдържанието на ликопен.

Папая
Папая, нискомаслено ванилов, замразено кисело мляко – как ви звучи – здравословно, полезно и освежаващо. Плодът дава огромна доза витамин С, както и А и Е. Всички те заедно спомагат за поддържането нивото на холестерол в нормални граници.

Ананас
Аскорбинова киселина, магнезий, тиамин са само част от полезните вещества в ананаса. Освен това спомага за синтезирането на мазнините и е полезен плод в борбата с килограмите. Засилва имунитета и подобрява качествата на мъжката сперма.

Киви
Кивито е цял коктейл от полезни вещества – калий, витамин С (в много по-големи количества от тези в портокала), мед. Ако сте на диета полезните фибри в плода ще са ваш добър съюзник. Ако имате нужда от витамин С кивито е вашият плод.

Как мечтите се превръщат в инфаркт 2

Чудите се какво ви се хапва, когато след цял ден бързо ядене на крак, стомахът ви се свива? Имам няколко идеи за яко натъпкване(не мои, естествено, доста по-изобретателни хора съществуват на тоя свят). Възползвайте се от тях, че трябва да се поддържа формата, ей!!!


Увит в бекон хот дог с пържено яйце и сирене

МакГангБанг
Сандвич МакЧикън с двоен чийзбургер вътре

Обвити в бекон пръчици моцарела

Канбиал
Три кюфтенца, една говежда наденичка, един резен шункова наденичка, едно пържено яйце и нарязана шунка, покрита със смляно говецдо в питка сандвич

Пържен черен пудинг
Датски сандвич-закуска с бекон и бонбони

Беконени бираритос
„Таен месен” ориз, боб, бекон и малцова бира заедно. Изпечи маринования с бира бекон, тогава увий в питките тортила и допълнителния маринован бекон. Най-накрая натопи в бирата и пържи в дълбок тиган.

Торта сандвич
Слой шунка, пилешка салата и маслинки между цял самун бял хляб, замазан с ягодово сметаново сирене

Хамбургерска пица

Пърженки
Опържени чийзбургери от Уайт Касъл

Пържен лунен пай на пръчка

Руло скрито съкровище
Руло от кубчета шунка и сирене Велвеета със слой от същото сирене, но разтопено и горещо, отгоре

Наденичен сандвич Туинки
Хот дог с Туинки(изпържено до златисто кексче във формата на гъба със сметанов пълнеж, известен в САЩ)

Мета пица
Пица, покрита с мини пицички

Сандвич-закуска с вафлички с боровинки
Сандвич-закуска с две яйца, две наденички, шунка, разтопене сирене и бекон между две боровинкови вафлички, поляти с кленов сироп

9-пластов сандвич с рибно филе

Бургер Мега Мел
Бургер от 2 кг говеждо, половин килограм бекон и 200 грама сирене

Пица във формата на сладолед

Унищожителят на дома
40-сантиметров пържен хот дог с пиперки, чили сос, домати и настъргано сирене

Месо в хляб

Пържен сандвич със сирене

Месна торта
Кайма с картофи, а кетчупът е за глазура

Свинскоргазъм
Резенчета бекон, беконова наденичка, шункова наденица, парчета шунка, пушена свинска наденица и печено коремче на прасенце, обградено от наденички във формата на прасе и завити с бекон и опечени. Гарнирано е с уши от чили пиперка и такава опашка.

Пържена пица Пеперони

Яйце на пръчка
Твърдо сварено яйце на пръчка, обвито в наденичка, оваляна във вегета и изпържена.

Пържено Гуакамоле

Пържена пилешка кожичка

Рулце от бекон и кашкавал

МакСърф Ен Търф
Рибно филе на МакДоналд’с в хамбургер с месо и сирене

Месна плескавица
Половин кило хот дог със сирене чедър и бекон, увити в смес от говеждо и наденица

Поничката на Елвис
Поничка с фъстъчено маслко, покрита с бекон и банани

3-ти бургер
3-килограмов бургер с говеждо, маруля, домат, салса, сметана, чили и питка със сусамени зрънца

Пица бомба за закуска
Пица, покрита с пържени картофки, нарязани маруси, пуканково пиле и чипс Доритос

Тъндърдам
Три етажа бекон, наденички, месо от лос, лук и сирене между тортили(палачинки) със сметана, две пържени яйца и праз лук.

Тексаско печено сирене
Сос от пържоли, шунка, пуйка, пържени картофки, сирене чедър и обикновено сирене, плюс салата от зеле между намазани с масло препечени филийки

Увит с бекон Стоунхендж с Туинки(хрупкаво кексче със сметанов пълнеж)

Пиле в гювече

Продукти за 1 гювече:
1/2 чаша варен ориз,
1/2 чаша варено пилешко месо,
1 яйце, 2 супени лъжици кисело мляко,
2 супени лъжици прясно мляко,
1 супена лъжица олио,
1 главичка лук, 1 морков,
сол, черен пипер
Пилето се сварява в подсолена вода с лука и моркова. Изважда се, бульонът се
прецежда и в него се сварява оризът (за 1 чаена чаша суров ориз са необходими 2 1/2
чаени чаши бульон). Месото се отделя от костите, нарязва се на парченца и се
разбърква със сварения ориз. Сместа се разпределя в гювечетата, наръсва се с олиото и
черен пипер и гювечетата се пекат отхлупени около 15 мин. След това се заливат с раз-
битите яйца и мляко и се допичат още 5 мин.
Б.Т

Домати, пълнени със сирене (извара) в гювечета

Продукти за 4 гювечета:
60 г краве масло,
60 мл олио,
1/2 кг пресни домати,
200 г сирене (извара),
5 яйца, 1/2 връзка магданоз
За заливката:
160 мл прясно мляко, 2 яйца
Доматите се измиват и се отрязва откъм дръжката им капаче (внимава се да не се
откъсне), след което се издълбават с чаена лъжичка. Приготвя се плънката от
натрошеното (настъргано) сирене (или извара), дребно нарязаната вътрешност на
доматите, трите разбити яйца и ситно нарязания магданоз. В доматите се поставя едно
парченце от маслото и ; се разпределя плънката. Похлупват се капачетата и доматите [
се разпределят в намазаните с олио гювечета, заливат се с двете разбити яйца и
прясното мляко, поръсват се с остана-' лото краве масло и се пекат в средно силна
фурна. Сервират се топли.
Б.Т

Керамичните съдове-готвим вкусно и здравословно

За кой ли път трябва да установим, че почти всяка новост е добре забравена, и то многократно, стара практика. Така ей с керамичните съдове за приготвяне на храна.
Разкопки в древни селища доказват, че още в престари времена месото и други храни са обмазвали с влажна глина и са ги готвили на огъня или в съдове от този прекрасен природен материал. Даже във времената на древните циви¬лизации това е била всеобща практика. Прочутите с гастрономията си древни римляни също са използвали керамич¬ни съдове, за да приготвят изискани блюда. И най-сетне, ако се вгледаме в нашата национална кухня, ще открием с изненада, че повече от една трета от вкусните гозби се при¬готвят в глинени съдове. А България няма как да не е част от Европа и света, където се забелязват аналогични тен¬денции напоследък.
Този факт не е нито случаен, нито приумица - дължи се на позабравените, но неоспорими качества на керамиката.
Керамичните съдове напълно запазват сока и аромата на храната, защото не е необходимо да се излива отварата, а през открехнатия капак не се изпарява ароматът на подправките.
Глината е природен материал и поглъща необходимата вода, в която преди употреба се изплаква или се накисва ке¬рамичният съд. Ето защо почти не е нужно да се долива вода през време на готвенето, икономисва се мазнина, а най-главното е, че храната остава сочна и мека.
Времето за готвене на храната е доста продължително, но не е употребено напразно. По принцип ястието става по-вкусно и по-здравословно, когато се готви на слаб огън про¬дължително време. Може пък тази комбинация на електро¬енергия и време да не е по-скъпа от тази на силен огън (ел.ток) за по-кратко време!? Аз съм, в известен смиеш „нощна птица" - обичам да работя в късните часове!
Поставям керамичния съд с яденето във фурната около 22 часа (при нощна тарифа) на слаб огън, навивам будилника и изключвам фурната 10 мин преди определеното време. Удивително приятно е да работиш или просто да четеш в тишината на късните часове, а жилището ти се изпълва с познати от детството аромати и ухае на дом! А храната за другия ден е готова. Чудесно е! А вие опитайте - може и на вас да ви хареса.



Най-важното е да следвате инструкцията за употре¬ба на керамичните съдове, за да им се радвате дълго време. А в приготвянето на храната и ястията можете и да импровизирате.


А за тези, които бързат, напомняме, че всички ястия в глинени съдове са подходящи за микровълнова фурна и стават много вкусни.

Б.Т